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Tag Archives: coco

Sorbet banane, tamarin, coco… de la fraicheur en été

Posté le 20/11/2012 Par Nadine

C’est bien connu, à la Réunion nous avons un été chaud chaud chaud !  Avec des températures qui peuvent aller au-delà des 35°C, il est évident que nous ayons besoin de fraicheur 🙂
Ainsi, les glaces font parties des moments de fraicheur que nous pouvons nous offrir pendant l’été.


Bien que les glaciers soient très prisés par les réunionnais, on n’en oublie pas pour autant notre sorbet aux saveurs de la Réunion. En effet, on retrouve dans les grandes surface et dans les boutiques de quartier des glaces coco, tamarin, banane,  grenadine ou goyavier. Continue reading →

Publié dans Koi vi mange ? | Tags : banane, baton, bois, coco, fraicheur, glace, grenadine, sorbet, Tamarin | 1 Commentaire |

Gâteau coco

Posté le 22/05/2008 Par Nadine

gateau coco

Ingrédients
(pour 10 personnes)
– 300 g de coco râpé
– 200 g de beurre
– 400 g de farine
– 200 g de sucre roux
– 3 œufs
– 1 sachet de levure
– 150 ml de lait

Préparation
(Temps : 15 min)
Ustensile : 1 saladier, 1 casserole, 1 moule à manqué
Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
Dans un saladier mélangez la farine, la levure et le sucre.
Ajoutez le beurre, puis le lait et ensuite les œufs. bien remuez à l’aide d’une cuillère en bois à chaque étape.
Mélangez Bien le coco râpé à votre pâte.

Cuisson
Beurrez votre moule à manqué, versez-y la préparation et enfournez pendant 40min, thermostat 5 ou 150°.
parts cocog

Publié dans Actualités, Koi vi mange ? | Tags : beurre, coco, coco rapé, créole, cuisine réunionnaise, farine, four, gateau, ile de la reuion, la réunion, lait, levure, moule, oeuf, recette, sucre, themostat | Laisser un commentaire |

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