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Tag Archives: poulet

Balades de l’Est vers le Sud de la Réunion

Posté le 21/07/2013 Par Nadine

Lors des vacances express de ma sœur à la Réunion nous avons fait une petite sortie en famille. Nous n’avons pas fait le traditionnel  tour de l’île mais une petite virée de l’Est vers le Sud.


Le point de départ de notre balade a été l’église de Sainte-Anne qui se situe sur la commune de Saint-Benoît. Ce chef d’œuvre architectural est pour moi  l’un des plus beaux édifices de la Réunion.  Il a dans le passé servi de décor au film de François Truffaut La Sirène du Mississipi et il est classé aux monuments historiques depuis 1982. Continue reading →

Publié dans Balades | Tags : Anse des cascades, baleine, Cap Méchant, cascade, coucher de soleil, église, est, grande anse, La Marine, lave, plage, poulet, ppont, rivière, route, saint philippe, sainte anne, sainte rose, vague, volcan | 2 Commentaires |

Le jacque de l’arbre jusqu’à l’assiette

Posté le 22/11/2010 Par Nadine

La pomme de  jacque appelé à la Réunion le jacque est un fruit qui nous vient de l’Inde et du Bangladesh. Son arbre, le jacquier, est de la famille des moracées tout comme le mûrier,son nom scientifique est artocarpus heterophyllus.

A la Réunion, le jacque est connu  pour accompagner les viandes fumées comme le lard. On appelle ce plat « le cari ti jacque boucané« . Mais on peut aussi l’ajouter au poulet fumé et aux saucisses fumées. Continue reading →

Publié dans Actualités, Koi vi mange ? | Tags : arbre, artocarpus heterophyllus, assiette, Bangladesh, calorie, cari, carry, constipation, fibre alimentaire, grande surface, Inde, jacque, jacquier, lard, manioc, moracées, murier, poids, poulet, recette, repas, reunion, riz, saucisse, ti jacque | 1 Commentaire |

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