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Tag Archives: jacquier

Photos de la ballade au Domaine Vidot – Montvert les hauts

Posté le 18/12/2010 Par Nadine

Ti case en paille en vétiver

Saint-Pierre, Montvert les Hauts, voilà un bel endroit où vous pourriez vous rendre ce weekend. Une fois par an vers le mois d’octobre, ce coin de la Réunion est médiatisé à l’occasion de la fête de la fraise. Mais tout à côté s’étend un vaste domaine,bien entretenue : Le domaine Vidot. Continue reading →

Publié dans Actualités, Balades, Faune et Flore | Tags : ananas, arrow-roots, ballade, bicross, caféier, canne à sucre, domaine Vidot, filaos, goyavier, grenade, grenadine, jacquier, jamrosat, modélisme, Monvert les hauts, nature, péchier, photos, pique-nic, poivrier, saint pierre, vacoa, vétiver, vtt, ylang ylang | Laisser un commentaire |

Le jacque de l’arbre jusqu’à l’assiette

Posté le 22/11/2010 Par Nadine

La pomme de  jacque appelé à la Réunion le jacque est un fruit qui nous vient de l’Inde et du Bangladesh. Son arbre, le jacquier, est de la famille des moracées tout comme le mûrier,son nom scientifique est artocarpus heterophyllus.

A la Réunion, le jacque est connu  pour accompagner les viandes fumées comme le lard. On appelle ce plat « le cari ti jacque boucané« . Mais on peut aussi l’ajouter au poulet fumé et aux saucisses fumées. Continue reading →

Publié dans Actualités, Koi vi mange ? | Tags : arbre, artocarpus heterophyllus, assiette, Bangladesh, calorie, cari, carry, constipation, fibre alimentaire, grande surface, Inde, jacque, jacquier, lard, manioc, moracées, murier, poids, poulet, recette, repas, reunion, riz, saucisse, ti jacque | 1 Commentaire |

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