Ti case en paille en vétiver
Saint-Pierre, Montvert les Hauts, voilà un bel endroit où vous pourriez vous rendre ce weekend. Une fois par an vers le mois d’octobre, ce coin de la Réunion est médiatisé à l’occasion de la fête de la fraise. Mais tout à côté s’étend un vaste domaine,bien entretenue : Le domaine Vidot. Continue reading
La pomme de jacque appelé à la Réunion le jacque est un fruit qui nous vient de l’Inde et du Bangladesh. Son arbre, le jacquier, est de la famille des moracées tout comme le mûrier,son nom scientifique est artocarpus heterophyllus.
A la Réunion, le jacque est connu pour accompagner les viandes fumées comme le lard. On appelle ce plat « le cari ti jacque boucané« . Mais on peut aussi l’ajouter au poulet fumé et aux saucisses fumées. Continue reading