Bien qu’à la Réunion on le connaisse notamment sous le nom de pistachier d’Inde, cet arbre ne vient pas de l’Inde mais du Mexique, de Guyane et du nord du Brésil. Le pistache arbuste est aussi appelé noisetier de Cayenne.
Bouton de la fleur de la noisette de Cayenne
Le bombacopsis glabra, pistache arbuste, est de la famille des bombacacées (comme par exemple les baobabs). Il se cultive en pleine lumière. Cependant en pot il s’adapte bien à l’intérieur dans une pièce bien éclairée.
En ce qui concerne sa fleure, elle possède comme vous le voyez ci-dessous de longues étamines blanches et dégage une odeur agréable. Elle est assez grosse et doit mesurer environ 15 cm. Eh oui lorsque le bouton nous montre enfin sa fleur on ne peut pas la rater. Elle me fait même penser à un feu d’artifice.
La forme de ses feuilles se rapprochent de celles du manioc. C’est un plante qui se prête bien, lorsqu’elle est en pot, à la décoration. Son tronc présente un renflement à sa base, ainsi il semble bien se prêter à être transformé en bonsaï.
En outre, le pistache arbuste peut atteindre jusqu’à 15m de hauteur. Bien entendu lorsqu’il est planté à l’extérieur !
Son fruit en forme de cabosse contient des graines que l’on peut consommer crues, grillées ou bouillies. Certains trouvent que son goût se rapproche de celle de la noisette, d’autres vous diront qu’il se rapproche plutôt du goût de la pistache.
En ce qui me concerne j’aime bien l’avoir en pot à l’entrée de la maison, il apporte une touche accueillante à la case.
très jolies photos, et super article
Mais t’es une source d’information sur la flore locale! lol
Toi tu trouves qu’il a quel goût ? ça m’intrigue!
C’est excellent.. J’ai un arbre et je raffole de ces pistaches… Crues. CUITES Grillées ou en rougail, oui en rougail !!!
EXCELLENT !!!! Je viens d’en préparer……
Bonjour, pourriez-vous m’expliquer comment les griller svp ?
Moi j’aurais tendance à dire qu’il s’approche légèrement de la noisette.
Merci de ces infos
Pouvez vous me dire où vous êtes, je vais utiliser ces infos lorsque je ferai visiter ma « cour » à des amis à Ste Suzanne à la Réunion
bonjour
je viens de lire ton article de 2011!!!Or, j’ai un « pistachier d’Inde » en pot, d’un mètre environ et dont les feuilles se décolorent par tâches..Pourrais-tu me donner qques conseils pour le traiter car tu as l’air de bien connaître cet arbuste. Merci
Nous vivons en Nlle Calédonie et ce fruit pousse comme de la mauvaise herbe si vous en avez chez vous. Les graines tombent et hop….quelques temps plus tard nous avons des petits pieds. L’arbre est très beau et les graines « pistaches » sont délicieuses…nous aimons les manger crues ou cuites au four…Mais….comme nous en avons beaucoup, quelqu’un pourrait me dire si nous pouvons les congeler et les cuires au fur et à mesure de nos besoins ?
Merci d’avance à ceux qui me répondront.
Bonsoir Pierronne,
j’aime beaucoup cet arbuste et ses graines, et ses fleurs. Je les trouve superbe. J’avais ramassé, ici à La Réunion, l’année passée, pleins de coques et fait sécher les noisettes..(elles sèchent très bien) .Comme je vais partir en NCalédonie, je viens de les donner à une copine.Suis heureuse de pouvoir retrouver cet arbuste là-bas. Mon ami et moi-même, âgés de 63 ans, souhaitons aller vivre à Nouméa. Pourrais-t-on communiquer ensemble?
merci d’avance
bipbip
Bonjour… Vous pouvez faire des rougails.. C’est excellent….. Je ne le savais pas non plus il y a peu de temps mais c’est trop bon !!!!! J’en raffolles……
Nous en avons un spendide dans le jardin et il donne beaucoup. Question : y a t il une coupe d’ entretien à faire merci
Bonjour,
j’ai ramassé pleins de noix se pistache coco mais je ne sais pas s’il existe des recettes ,
comme pour les autres noix, j’en ai beaucoup!
je vous remercie d’avance, car il sont très très bon
Bonjour je vis en Nouvelle Calédonie, quelqu’ un pourrait me dire si on peut faire du chocolat avec les graines comme avec les cabosse du cacaotier, car je les trouve très ressemblantes. Merci
C’est excellent.. J’ai un arbre et je raffole de ces pistaches… Crues. CUITES Grillées ou en rougail, oui en rougail !!!
EXCELLENT !!!! Je viens d’en préparer……
bonjour!
je suis Paule du GABON
J’ai découvert cet arbre dans mon village (au nord du pays) planté par mon père.
ce dernier l’a reçu d’un ami qui aime bien les plante exotiques.
il pousse très bien ici mais pas très connu. donc je souhaiterais savoir s’il est possible de transformer les graines et d’avoir plus amples d’information sur cet arbre.
merci
comment enlever facilement les écorces
Je suis de l’île Maurice. J’ai 2 arbres chez moi et on les nomme châtaigniers. Ils sont aussi connus comme châtaigniers de Guyane ou Pachira. Je les consomme grillés au four, je fais aussi comme des nougats en les cuisant avec le sucre et un peu d’essence de vanille. Une fois caramélisés et coulants, on les verse sur un plat pour les faire refroidir et c’est delicieux!!
Les petits plants en pot sont très décoratifs, on en mets 3 petits dans un pots et on les croise au fur et à mesure qu’ils grandissent et toujours dans un pot.
Grillés je connaissais mais consommer comme des nougats je connais pas du tout ! Merci pour votre commentaire !