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Pistache arbuste ou noisetier de Cayenne de la fleur au fruit

Posté le 28/04/2011 Par Nadine
feuilles pistachier d'Inde

Bien qu’à la Réunion on le connaisse notamment sous le nom de pistachier d’Inde, cet arbre ne vient pas de l’Inde mais du Mexique, de Guyane et du nord du Brésil. Le pistache arbuste est aussi appelé noisetier de Cayenne.

bouton de la fleur du pistache arbuste


Bouton de la fleur de la noisette de Cayenne

Le bombacopsis glabra, pistache arbuste, est de la famille des bombacacées (comme par exemple les baobabs). Il se cultive en pleine lumière. Cependant en pot il s’adapte bien à l’intérieur dans une pièce bien éclairée.

En ce qui concerne sa fleure, elle possède comme vous le voyez ci-dessous de longues étamines blanches et dégage une odeur agréable. Elle est assez grosse et doit mesurer environ 15 cm. Eh oui lorsque le bouton nous montre enfin sa fleur on ne peut pas la rater. Elle me fait même penser à un feu d’artifice.

La forme de ses feuilles se rapprochent de celles du manioc. C’est un plante qui se prête bien, lorsqu’elle est en pot, à la décoration.  Son tronc  présente un renflement à sa base, ainsi il semble bien se prêter à être transformé en bonsaï.
En outre, le pistache arbuste peut atteindre jusqu’à 15m de hauteur. Bien entendu lorsqu’il est planté à l’extérieur !

Son fruit en forme de cabosse contient des graines que l’on peut consommer crues, grillées ou bouillies. Certains trouvent que son goût se rapproche de celle de la noisette, d’autres vous diront qu’il se rapproche plutôt du goût de la pistache.

image de noix de cayenne

En ce qui me concerne j’aime bien l’avoir en pot à l’entrée de la maison, il apporte une touche accueillante à la case.

Publié dans Faune et Flore, Koi vi mange ? | Tags : Brésil, case, feuille, fleur, fruit, graine, maison, manioc, Mexiquen Guyane, noisetier de Cayenne, noisette, pistache, pistache arbuste, pistachier d'Inde, pot, reunion | 18 Commentaires
« 35ème foire agricole de Bras Panon : du 6 au 15 mai 2011
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18 thoughts on “Pistache arbuste ou noisetier de Cayenne de la fleur au fruit”

  1. agnes says:
    08/05/2011 at 22h21

    très jolies photos, et super article

    Répondre
  2. Kalyss says:
    05/12/2011 at 11h48

    Mais t’es une source d’information sur la flore locale! lol
    Toi tu trouves qu’il a quel goût ? ça m’intrigue!

    Répondre
    • Nadine Dizet says:
      15/02/2020 at 17h23

      C’est excellent.. J’ai un arbre et je raffole de ces pistaches… Crues. CUITES Grillées ou en rougail, oui en rougail !!!
      EXCELLENT !!!! Je viens d’en préparer……

      Répondre
      • Boulemar says:
        01/06/2022 at 19h18

        Bonjour, pourriez-vous m’expliquer comment les griller svp ?

        Répondre
  3. Nadine says:
    05/12/2011 at 12h35

    Moi j’aurais tendance à dire qu’il s’approche légèrement de la noisette.

    Répondre
  4. hervet says:
    01/08/2012 at 13h39

    Merci de ces infos
    Pouvez vous me dire où vous êtes, je vais utiliser ces infos lorsque je ferai visiter ma « cour » à des amis à Ste Suzanne à la Réunion

    Répondre
  5. MACIE says:
    18/12/2013 at 5h16

    bonjour
    je viens de lire ton article de 2011!!!Or, j’ai un « pistachier d’Inde » en pot, d’un mètre environ et dont les feuilles se décolorent par tâches..Pourrais-tu me donner qques conseils pour le traiter car tu as l’air de bien connaître cet arbuste. Merci

    Répondre
  6. Pierronne says:
    14/08/2015 at 4h46

    Nous vivons en Nlle Calédonie et ce fruit pousse comme de la mauvaise herbe si vous en avez chez vous. Les graines tombent et hop….quelques temps plus tard nous avons des petits pieds. L’arbre est très beau et les graines « pistaches » sont délicieuses…nous aimons les manger crues ou cuites au four…Mais….comme nous en avons beaucoup, quelqu’un pourrait me dire si nous pouvons les congeler et les cuires au fur et à mesure de nos besoins ?
    Merci d’avance à ceux qui me répondront.

    Répondre
    • bipbip says:
      26/08/2016 at 22h20

      Bonsoir Pierronne,
      j’aime beaucoup cet arbuste et ses graines, et ses fleurs. Je les trouve superbe. J’avais ramassé, ici à La Réunion, l’année passée, pleins de coques et fait sécher les noisettes..(elles sèchent très bien) .Comme je vais partir en NCalédonie, je viens de les donner à une copine.Suis heureuse de pouvoir retrouver cet arbuste là-bas. Mon ami et moi-même, âgés de 63 ans, souhaitons aller vivre à Nouméa. Pourrais-t-on communiquer ensemble?
      merci d’avance
      bipbip

      Répondre
    • Nadine Dizet says:
      15/02/2020 at 17h25

      Bonjour… Vous pouvez faire des rougails.. C’est excellent….. Je ne le savais pas non plus il y a peu de temps mais c’est trop bon !!!!! J’en raffolles……

      Répondre
  7. duburque says:
    14/04/2017 at 10h53

    Nous en avons un spendide dans le jardin et il donne beaucoup. Question : y a t il une coupe d’ entretien à faire merci

    Répondre
  8. leichnig says:
    27/04/2017 at 8h07

    Bonjour,
    j’ai ramassé pleins de noix se pistache coco mais je ne sais pas s’il existe des recettes ,
    comme pour les autres noix, j’en ai beaucoup!
    je vous remercie d’avance, car il sont très très bon

    Répondre
  9. Desanges says:
    18/01/2018 at 13h10

    Bonjour je vis en Nouvelle Calédonie, quelqu’ un pourrait me dire si on peut faire du chocolat avec les graines comme avec les cabosse du cacaotier, car je les trouve très ressemblantes. Merci

    Répondre
  10. Nadine Dizet says:
    15/02/2020 at 17h26

    C’est excellent.. J’ai un arbre et je raffole de ces pistaches… Crues. CUITES Grillées ou en rougail, oui en rougail !!!
    EXCELLENT !!!! Je viens d’en préparer……

    Répondre
  11. ANGO Paule says:
    21/02/2020 at 15h52

    bonjour!
    je suis Paule du GABON
    J’ai découvert cet arbre dans mon village (au nord du pays) planté par mon père.
    ce dernier l’a reçu d’un ami qui aime bien les plante exotiques.
    il pousse très bien ici mais pas très connu. donc je souhaiterais savoir s’il est possible de transformer les graines et d’avoir plus amples d’information sur cet arbre.
    merci

    Répondre
  12. Hartmut says:
    05/02/2023 at 14h27

    comment enlever facilement les écorces

    Répondre
  13. Francine Serret says:
    20/02/2023 at 15h56

    Je suis de l’île Maurice. J’ai 2 arbres chez moi et on les nomme châtaigniers. Ils sont aussi connus comme châtaigniers de Guyane ou Pachira. Je les consomme grillés au four, je fais aussi comme des nougats en les cuisant avec le sucre et un peu d’essence de vanille. Une fois caramélisés et coulants, on les verse sur un plat pour les faire refroidir et c’est delicieux!!
    Les petits plants en pot sont très décoratifs, on en mets 3 petits dans un pots et on les croise au fur et à mesure qu’ils grandissent et toujours dans un pot.

    Répondre
    • Nadine says:
      21/02/2023 at 11h13

      Grillés je connaissais mais consommer comme des nougats je connais pas du tout ! Merci pour votre commentaire !

      Répondre

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