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Recette pour Pâque : Mon fondant au chocolat

Posté le 21/03/2008 Par Nadine

gateau-choco.jpg
Ingrédients
(pour 8 personnes)
– 250g de chocolat noir
– 200g de sucre de canne
– 250g de beurre
– 100g de farine
– 4 œufs
– 1 pincée de sel

Photo du fondant au chocolat

Préparation
(Temps : 20 min)
Ustensile : 1 saladier, 1 casserole, 1 moule à manquer, 1 fouet
Faites fondre le chocolat au micro onde ou au bain marie.
Verser le chocolat dans un bol et remuer.
Faites fondre le beurre au micro onde ou dans une casserole à feu doux.
Ajouter le beurre au chocolat, bien mélanger le tout à l’aide d’un fouet.
Ajoutez progressivement le sucre, puis la farine. Bien mélanger à chaque étape.
Réservez cette préparation.
Séparer les jaunes d’œufs des blancs.
Battez les jaunes et incorporez-les à la préparation.
Enfin ajoutez les blancs battus en neige avec la pincée de sel.

Cuisson
Verser la préparation dans votre moule à manquer préalablement beurrer et enfourner 30 min thermostat 6-7 ou 200°

Publié dans Koi vi mange ? | Tags : beurre, canne, chocolat, farine, feux doux, fondant, four, gateau, micro onde casserole, noir, oeuf, pâques, photo, préparation, recette, sel, sucre, thermostat | 3 Commentaires
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3 thoughts on “Recette pour Pâque : Mon fondant au chocolat”

  1. Drags974 says:
    06/04/2011 at 5h16

    Merci beaucoup pour la recette… Je sent que je vais me régaler, ca me fait penser que j’ai oublier de gouter a la mousse au mangue qu’a fait ma mère hier…

    Répondre
  2. Julien says:
    15/04/2011 at 13h15

    Je pense que sans chocolat fondant à l’intérieur ce n’est pas un fondant mais un moëlleux au chocolat 😉

    Répondre
  3. Julien says:
    15/04/2011 at 13h16

    Mais ça reste excellent ! 😀

    Répondre

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