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Le fruit de la passion ou grenadine : de la fleur au fruit

Posté le 10/12/2010 Par Nadine

La grenadine (passiflora edulis) est une plante à lianes grimpantes qui est originaire du Brésil, comme le poc poc il est de la famille des passifloracées.

Cette jolie petite fleur ne s’ouvre que durant un jour.

La grenadine donne son fruit moins d’un an après le semi.La graine à planter s’obtient après avoir ôté la pulpe gélatineuse, l’arille, qui l’enveloppe. Il faudra placer la graine au soleil et ne pas la couvrir de terre. Pour ma part ma liane de grenadine s’est développée et a donné des fruits en moins de 8 mois.

La peau du fruit de la passion est dure et elle n’est pas comestible, il faudra la couper pour pouvoir manger les graines recouvertes de la pulpe jaunâtre qui lui donne toute sa saveur. Le fruit de la passion dégage un parfum agréable, il est sucré et acidulé. On le déguste très mûr, plus sa peau est fripée plus il est sucré.

On peut manger le fruit de la passion dans une salade de fruits, avec papayes, mangues, ananas, letchis… Il se consomme aussi dans les jus, dans le rhum arrangé et dans le punch.

Bon c’est pas tout ça, mais ça m’a donné envie d’une bonne salade de fruit bien fraiche et bien pimenté qui sort tout droit du réfrigérateur.

Publié dans Actualités, Faune et Flore | Tags : fleur, fruit, fruit de la passion, grenadine, jus, letchi, liane, mangue, papaye, passiflora edulis, piment, plante, réfrégérateur, reunion, salade | 3 Commentaires
« Classement du rallye de Saint-Louis FM Compétition 2010
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3 thoughts on “Le fruit de la passion ou grenadine : de la fleur au fruit”

  1. gilles says:
    02/11/2012 at 20h05

    moi aussi j’adore la grenadine!

    Répondre
  2. Lallemand marie says:
    29/03/2018 at 18h59

    Bonjour, notre pied de grenadine fleurit, mais les fleurs ne tiennent pas, que me conseillez vous?

    Répondre
  3. jean says:
    24/10/2018 at 7h39

    bonjour, la plante pousse mais au bout 5 ou 6 fruits, la liane commence à sécher, ce n est pas l eau qui manque, ou bien les feuilles fleutrissent (2 metres de long sur fil de fer). J ai essayé x fois des plants, mais rien à faire toujours le même constat. Quel conseil s il vous plait ?

    Répondre

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