Pour la 2ème année je récolte, pour ma consommation strictement personnelle, les calices de l’hibiscus africain ou karkadé.
Je le consomme essentiellement sous forme d’infusion. Pour vous donner une idée du goût c’est proche du thé aux fruits rouges. On peut également le consommer en sirop, comme boisson rafraichissante en été 😉 Il peut aussi finir en confiture, en gelée… Continue reading
L’hibiscus est un genre de plante à floraison annuelle qui comporte plus de 30 000 variétés. C’est un arbuste de la famille des malvacées qui peut atteindre huit mètres.
Chaque variété se distingue selon la forme, le feuillage et la couleur des fleurs. Quelle que soit sa variété, l’hibiscus attire l’œil par le côté spectaculaire de ses fleurs ou des couleurs. Continue reading
Après avoir visité le jardin d’Yvette et le mien, dans ce troisième volet consacré au jardin créole, je vous emmène dans la cour de Mme & M. Joseph qui ont bien voulu me consacrer un peu de leur temps afin de nous faire découvrir une de leur passion commune : l’amour des plantes.
Dès qu’on entre dans la cour du couple, nous sommes bercés par le bruit de la rivière. En effet, le long du jardin coule un petit cour d’eau. On entre tout de suite dans une ambiance zen, on s’y sent bien. Continue reading