Le litchi plus connu à la Réunion sous le nom de letchis est un fruit très prisé par les réunionnais. Son arbre le litchi chinensis est originaire de Chine.
C’est un fruit avec une chair blanche et tendre, sa peau est rappeuse et il s’y dégage une très bonne odeur.
C’est en fin d’année que les réunionnais peuvent l’apprécier. Le letchis ou litchi peut accompagner vos salades de fruits, on peut également le déguster en confiture … Fraichement cueillis, ces petits fruits savoureux se laissent manger très facilement.
Cette année on a vu les première fleurs au mois de septembre et vers le mois de décembre les letchis seront à maturité. Ainsi, c’est pour nous à la Réunion, le fruit indispensable lors de notre repas pour le réveillon de Noël.
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