Le manioc (Manihot esculenta) est un arbrisseau de la famille des euphorbiacées et il est originaire du Brésil. Il peut atteindre jusqu’à 5 m de hauteur. Sa racine constitue la base de l’alimentation de millions de personnes dans le monde.
Racines de manioc
On distingue 2 sortes de manioc :
– le manioc amer : Continue reading