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Tag Archives: cuire

Sarcives

Posté le 7 janvier 2008 Par Nadine

Ingrédients (pour 10 personnes)
– 1 kg d’échine de porc
– 1 l de sauce de soja
– 2 verres de liqueur
– 200 gr de miel

Préparation
Coupez l’échine en tranche d’environ 2 cm d’épaisseur
Faites macérer les tranches dans le mélange de sauce soja, liqueur, miel pendant une nuit

La cuisson
Suspendez les tranches sur la grille du four et mettre dessous une plaque remplie d’eau
Faites cuire à feu moyen pendant une heure (il faut que la les tranche soit bien rose)

Publié dans Koi vi mange ? | Tags : cuire, cuisson, eau, échine, fin d'année, four, liqueur, miel, porc, recette, repas, sarcive, sarcives, sauce soja, siave, tranche | Laisser un commentaire |

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