Koi vi di ?
  • Accueil
  • Les catégories
    • Actualités
    • Sport
    • Faune et Flore
    • Vi di femme ?
    • Koi vi mange ?
    • Balades
    • Coup de coeur
    • Koi vi écoute ?
    • TIC
  • A propos
    • Pour me contacter
    • Mes réseaux sociaux
    • Le coin presse
    • Mentions légales

Prune de Cythère, évis ou zévi à la Réunion en images

Posté le 16/09/2014 Par Nadine

La prune de cythère, plus connue à la Réunion sous le nom de zévi et est originaire de Polynésie. Comme la mangue, elle appartient à la famille des Anacardiacées.

Le prunier de Cythère peut atteindre jusqu’à 20 m de hauteur avec un port massif. Pour se développer il a besoin de chaleur, mais il s’adaptera aussi bien en condition humide que sec.

A la Réunion, à l’approche de l’hiver austral son feuillage jaunit, puis tombe.

Son fruit est de forme ovale et mesure environ 7 cm de long et 4 cm de diamètre. A maturité il est de couleur jaune orange.

Vert, le fruit peut être consommé en rougail pour accompagner nos repas, on peut également faire de la confiture avec. Personnellement, j’aime bien faire de la confiture (avec les évis verts) tout en les gardant entières et même avec leur peau. On peut aussi manger les fruits avec du sel et du piment.

Le fruit mûre contient une chaire jaune et sucrée. On peut également faire de la confiture ou manger tel quel.

Aux Antilles, la prune de Cythère est consommée en jus. Ainsi on en retrouve dans les grandes surfaces.

Si à la Réunion on l’appelle zévi, dans d’autres régions du monde il est aussi connu sous les noms suivants : cassimango, prune de cythère, pomme de cythère, ou Sakoua…

Confiture zévis

Publié dans Faune et Flore | Tags : evis, pomme de cythère, Prune de Cythère | 2 Commentaires
« SAM-CAW-FREVE Stéphane vainqueur du 42ème rallye des 1000 km
Rallye de la Plaine des Palmistes 2014 »

2 thoughts on “Prune de Cythère, évis ou zévi à la Réunion en images”

  1. Dussel says:
    26/07/2022 at 17h47

    Bonjour
    Mon fils m’a rapporté de la Réunion un petit pot de confiture de zévi (le poids n’était pas indiqué mais a priori, il ne doit pas y avoir plus de 80 g de confiture ). Au moins la moitié du pot contenait une espèce de boule hérissée de fibres, totalement immangeable (comme l’avant-dernière photo de votre page). J’ai d’autant plus l’impression qu’il s’est fait escroquer qu’il n’était pas prévenu de la présence de ce « noyau’.
    D’ailleurs, le nom du fabriquant n’est même pas écrit sur le pot, pas plus que le taux de fruit et de sucre, ce qui n’est pas conforme à la législation française.

    Répondre
    • Nadine says:
      27/07/2022 at 11h03

      Bonjour,
      Effectivement lorsqu’on achète un produit il doit y figurer sur l’étiquette le nom du fabriquant, la composition du produit…etc dans le cas contraire, il serait mieux de s’abstenir de tout achat.

      Répondre

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Inscription newsletter

Articles récents

  • 5 plantes pour décorer votre intérieur
  • Le bois de joli cœur, Pittosporum senacia
  • Midjourney le nouveau générateur d’images IA
  • Test de l’intelligence artificielle de ChatGPT
  • Visite du Parc des Palmiers
  • Le bassin bleu de l’Etang Salé
  • Boucle de l’Etang salé : forêt, plage, bassins
  • L’araignée Néphile dorée tisse sa toile

Les plus lus

  • Florilèges 2008 : Photos des candidates miss Tampon 08 Oct , 2008
  • Miss ville du Tampon 2011 : le sondage 19 Sep , 2011
  • Florilèges 2009 : les candidates élection Miss ville du Tampon 23 Sep , 2009
  • Recette des fondantes de la Réunion, sucreries des fêtes foraines 06 Oct , 2012
  • Retour en enfance avec le ti bonbon lontan ou le nic nac 05 Avr , 2012

Articles populaires

  • Florilèges 2008 : Photos des candidates miss Tampon 08 Oct , 2008
  • Miss ville du Tampon 2011 : le sondage 19 Sep , 2011
  • Florilèges 2009 : les candidates élection Miss ville du Tampon 23 Sep , 2009
  • Recette des fondantes de la Réunion, sucreries des fêtes foraines 06 Oct , 2012
  • Retour en enfance avec le ti bonbon lontan ou le nic nac 05 Avr , 2012

Inscription newsletter

  • Mentions légales
  • Mes réseaux sociaux
  • Le coin presse
  • Pour me contacter
© Koi vi di ?