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Fruit de saison : bibasse ou nèfle du Japon

Posté le 31/07/2012 Par Nadine

Le néflier du Japon, ou bibassier (eriobotrya japonica) est un arbuste originaire du Japon. C’est dans les années 1820 qu’il a été introduit à la Réunion. Il était cultivé à Saint-Denis, au jardin de l’État, par M. Bréon.

C’est un arbre de la famille des rosacées et il peut atteindre jusqu’à 8 mètres de hauteur.

Le néflier du Japon est une espèce très répandu à la Réunion et fait même partie des plantes invasives. Ses fleurs de couleur blanche ne sont pas très visibles à cause des duvets bruns des sépales qui les recouvrent.

Le fruit de couleur jaune orangé est charnu, sucré, acidulé et très juteux. A la Réunion la bibasse fait sont apparition vers les mois d’août – septembre.

Riche en calcium et en vitamine A, on  consomme la bibasse soit telle quelle est, mais aussi  en salade de fruits, en confiture, dans le rhum arrangé et en tant que liqueur…

 

Publié dans Actualités, Koi vi mange ? | Tags : bibassse, fruit, la réunion, nefle, nefle du japon, saison | 3 Commentaires
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3 thoughts on “Fruit de saison : bibasse ou nèfle du Japon”

  1. THIBAULT says:
    31/07/2012 at 16h06

    Bonjour .. Je voudrais savoir si je puis en commander quelques kilos par avion (Réunion-Métropole) pour un besoin personnel.J’adore ce fruit exotique.Merci pour les réponses

    Répondre
  2. saulnier says:
    31/07/2012 at 17h02

    Moi j adore ce fruit c est tres rare d en trouver a poitiers

    Répondre
  3. borda says:
    31/05/2014 at 12h20

    Les bibasses poussent très dans dans le sud ( Pays Basque). J’en ai à partir d’un noyau. J’en récolte cette fin mai. Je peux vous envoyer des noyau!!!

    Répondre

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