Ingrédients
(pour 10 personnes)
- 400 g de coco râpé
- 250 g de beurre
- 400 g de farine
- 200 g de sucre roux
- 3 Å“ufs
- 1 sachet de levure
- 150 ml de lait
Préparation
(Temps : 15 min)
Ustensile : 1 saladier, 1 casserole, 1 moule à manqué
Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
Dans [...]

Lire la suite Gâteau coco

Ingrédients
(pour 8 personnes)
- 4 grosses bananes
- 150g de beurre
- 250g de farine
- 200g de sucre roux
- 4 Å“ufs
- 1 sachet de levure
- 1 cuillère à soupe de liqueur
Préparation
(Temps : 20 min)
Ustensile : 2 saladiers, 1 casserole, 1 moule à bord haut
Faites fondre le beurre à feu doux, versez dans un [...]

Lire la suite Gâteau banane

Ingrédients
(pour 8 personnes)
– 250g de chocolat noir
- 200g de sucre de canne
- 250g de beurre
- 100g de farine
- 4 Å“ufs
- 1 pincée de sel

Préparation
(Temps : 20 min)
Ustensile : 1 saladier, 1 casserole, 1 moule à manquer, 1 fouet
Faites fondre le chocolat au micro onde ou au bain marie.
Verser le chocolat dans [...]

Lire la suite Recette pour Pâque : Mon fondant au chocolat

Ingrédients
Racines de manioc : 1kg
Sucre : 300 gr
Beurre : 250 gr
Å’ufs : 4
De la vanille
Cuillère à soupe de rhum ou liqueur : 1

Préparation
Laver et peler les racines de manioc.
Râper-les finement.
Ajouter aux racines de manioc râpées, le beurre fondu, les œufs, le sucre, la vanille, et le rhum.
Bien mélanger le tout, beurrer un moule [...]

Lire la suite Gâteau manioc

Ingrédients (pour 10 personnes)
- 1 kg d’échine de porc
- 1 l de sauce de soja
- 2 verres de liqueur
- 200 gr de miel
Préparation
Coupez l’échine en tranche d’environ 2 cm d’épaisseur
Faites macérer les tranches dans le mélange de sauce soja, liqueur, miel pendant une nuit
La cuisson
Suspendez les tranches sur la grille [...]

Lire la suite Sarcives

Ingrédients (10 personnes)
- 1Kg de farine
- 350g de beurre ou saindoux
- 1 cuil à café de sel
- 1 cuil à soupe de curcuma
- 2 oeufs entiers
- 6 jaunes d’oeufs
- 200g de sucre
- 1 sachet de levure
- 15 cl de liqueur
- De la confiture de letchis ( letchis en morceau)
Préparation
Mélangez la farine, le curcuma, la levure, [...]

Lire la suite Pâté créole à la confiture de letchis